さくら餅

１個２００円

菓匠 栄久堂吉宗の桜餅は道明寺粉ではなく、佐賀の新米餅米を手割りにて使っております。

無着色にて桜の花びらを添えて・・・。餡は十勝こし餡
季節を味わって頂けたら幸いです。

原材料　北海道産小豆漉し餡　　餅米　砂糖　水飴　寒天　桜葉　桜花/トレハロース

草餅

１個２００円

【草餅】は米粉を蒸し上げ、

餅つき機で搗き上げてます。

よもぎを加え、腰の強い団子生地にして当店は【十勝つぶ餡】を入れております。仕上げに香ばしい【黒須きな粉】を・・・。

原材料　北海道産つぶ餡　砂糖

米粉　よもぎ　きな粉　塩

/トレハロース　加工でんぷん

梅は咲いて桜が咲くまでの【桃花】

です。練切製で中餡は十勝こし餡

【早蕨】は雪平製で白餡になります。

各２７０円　

２月～３月初旬の生菓子です

春ですから【ぼた餅】が本当ですが当店では【おはぎ】です。佐賀新米の餅米を蒸して塩であんばいをとります。冷ましてから

まん丸にして十勝つぶ餡で包みあげます

【きな粉おはぎ】は同じ餅米に十勝漉し餡いれて包みあげ、香ばしいきな粉をまぶします

お彼岸の御供えに・・・・。

彼岸明けまで販売しております。

初夏の生菓子です。

中央【紫陽花】キントン製粒あんです 【牡丹】【枇杷】煉切り製 漉し餡

【雨上がり】雪平製 白餡

【清流】栗入り小倉餡金玉乗せ

各１個２７０円 季節限定です

夏の定番和菓子ですね(^^)

【本わらび餅】

本蕨粉を使用した腰のつよい

わらび餅です。【きな粉】と

うぐいす粉と抹茶を合わせた【抹茶】の２種類です。１折に約１１切れ入って

７００円になります。

どちらも黒蜜（黒糖）を付けてます。

葛粉を使った冷凍のまま

召し上がって頂く【和菓子】です。

【いちご】【白桃】【オレンジ】

【栗小倉】【抹茶大納言】の５種類。

とくに【いちご】はいちご大福用の

【さがほのか】を葛バー用に

別蜜炊きしたものを使用しております。１本２５０円

【みつ豆】なのか【あんみつ】なのか？？

みつ豆に餡をタップリ加えて【あんみつ】と言うのが諸説のようですね！

菓匠 栄久堂吉宗のみつ豆は　寒天・十勝粒あん・求肥・みかん・パイナップル・

サクランボ・赤エンドウ豆の塩ゆで　

にて製造しております。

寒天は炊き上げて、寒天用の容器に流し入れるのですが、冷やすと表面は固い薄皮となります。その部分は丁寧に切り取って、さいの目に切ります。口溶けの良い寒天です。　粒あんは三笠（どら焼き）用の餡を柔らかめにしております。白密（ザラメ糖）黒蜜（沖縄産黒糖）を選んで下さいませ。

１個４００円